I woud like to get mote information why something needs so log time. Rumpstske takes 4:40. coretemperatur will be redy in 1h. So why takes it so log, what is the effect.

See upper text

Die Zeitvorgabe von 85Grad und 20min. Kann nicht stimmen.

Please add Horse Meat.

Since you can’t have times and temperatures for all cuts of meat, there could be away to create and edit specific cuts and certain game meats.

Während des kochvorgangs wurde die ja/nein-Frage eingeblendet. Als ich mit dem x rechtsoben die Frage löschen wollte, hat das auch die Anzeige, nicht aber den Anova gestoppt. Bin aber dennoch mit der App sehr zufrieden!

Give people a way to respond to the responses received from the developer. We followed his/her advice, and our problem still continues.

Wlan einbinden. Sobald die zeit abgelaufen ist ist es sehr kompliziert nochmals 10 minuten zu verlängern

Bei Ochsenbäckchen (72 h) wäre es nett wenn man die Zeit eingeben könnte wann die Gäste kommen , und dann das Programm einen Bescheid gibt wenn das Fleisch rein muss . Da spart man sich die Rechnerei.
Für kürzere Zeiten geht das ja einfach .
Braucht man es nicht .
Mfg

Could you give information about the meat. How thick and how heavy are the parts of meat you cook? if these are different the time for cooking must be wrong.

Perhaps its needs to push info to the anova more frequently

Nur sous vide beschrieben, kein Niedergaren im Ofen

A Hohrücken of 10-20mm doesn't take over 5h at 58°C. Please check your cooking tables. Thank you.

Please add it

In Ihrem Tutorial für Rindfleisch steht:
"Die Angaben funktionieren für Filetstücke, Zwischenrippe, Entrecôte, Hohe Rippe, Hohrücken oder Rumpsteak. Der Durchmesser spielt eine grössere Rolle als das Fleischstück selber. Ein Steak mit einer Dicke um 20 mm, egal von welchem Stück, braucht etwas weniger als eine Stunde bis es durchgehend die gleiche Kerntemperatur erreicht hat."

Wähle ich nun in der App Hohe Rippe, 10-20mm, 58 Grad, bekomme ich eine Garzeit von 5:20 Std. vorgeschlagen. Wie kann das sein?